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便宜坊:风风雨雨六百年

发布时间:2018-03-19 15:03 来源: 作者:
便宜坊是北京现存历史最老的烤鸭店。它店铺原址在米市胡同,靠近康有为住过的南海会馆北面一点,旁边紧靠着一家棺材铺,经过多年风雨剥蚀,棺材铺房檐上雕花和刻字,居然还在。所以,前些年人们寻找便宜坊老店遗址,一般都会以这个棺材铺为地标,比较容易找一些。不过,拆迁的速度快于人们的脚步,如今人们想要再找,只有到老照片上了。

便宜坊:风风雨雨六百年

便宜房老店是一座二层的木制小楼,最早开办于明永乐十四年(1416年),到现在整整有六百年的历史了。1917年,新婚的胡适先生偕夫人专程到这里吃烤鸭;第二年,李大钊请赵世炎和毛泽东到这里来吃烤鸭——倒腾历史,便宜坊最有自得之处。

便宜坊:风风雨雨六百年

便宜坊是随明朝皇帝朱棣一起从南京迁入北京的,最早只是卖熟肉的熟食店,并没有店名。南京的板鸭有名,它卖的鸭子为了适合北方人的口味,进行了改良,最后形成了独到的焖炉烤鸭的制作方法。又因为卖得便宜,食客口口相传,便把它叫成了便宜坊。这个“坊”字,带有南方特点,北京给饭庄起名,都叫楼、堂、居什么的,在明清两代,叫坊的,除便宜坊没有第二家。

便宜坊:风风雨雨六百年

便宜坊的匾额,为杨继盛题写。杨是明朝历史上一位有名的忠臣。因上疏当时的大奸臣严嵩的五奸十罪,得罪了严嵩,被贬斥下朝。那时候,杨住在校场口的达智桥胡同,离米市胡同很近,便郁郁不乐地走进便宜坊,借酒浇愁,吃到烤鸭,赞不绝口,一结账,非常便宜,说道:“此店真便宜也!”北京的老药铺鹤年堂的一幅抱柱联,就是杨所写,杨的人品书法俱佳。店主人赶紧拿来笔墨,请杨书写店名,杨一挥而就,写下“便宜坊”三个大字。三年后,杨被严嵩关进监狱严刑拷打迫害而死。杨死后,严嵩听说杨为便宜坊题写过店名,还被制成匾额挂在便宜坊门前,便命老板摘匾,老板被打至死不从,最终保下了这块匾额。
来源:网易新闻