探秘兴隆咖啡谷：咖啡主题成共享农庄休闲农业新模式

摘要： 近年来，海南一直不遗余力发展休闲农业，共享农庄不仅是海南落实党的十九大报告中“乡村振兴战略”、中央推进农业供给侧结构性改革的要求和海南省第七次党代会精神“打造热带特色高效农业王牌”的有力抓手，也是海南突破岛屿型经济制约、另辟蹊径探索“分部经济”发展模式的一个重要切入点和突破口。经过多年来持续不断的发展，目前海南已涌现出三亚南雾莲雾基地、乐东尖峰镇万钟金菠萝基地、万宁兴隆“咖啡谷”共享农庄等有一定知名度的品牌，为海南的共享农庄的发展起到良好的示范带动作用，其中万宁“兴隆咖啡谷共享农庄”更是其中的一枝独秀，兴隆咖啡谷现在被万宁人誉为“万宁人的后花园”，在没有做宣传的前提下，每逢节假日自驾游的游客络绎不绝，游客对兴隆咖啡谷赞不绝口。

 
探秘兴隆“咖啡谷”咖啡主题成为共享农庄休闲农业新模式，近年来海南一直不遗余力发展休闲农业，共享农庄不仅是海南落实党的十九大报告中“乡村振兴战略”、中央推进农业供给侧结构性改革的要求和海南省第七次党代会精神“打造热带特色高效农业王牌”的有力抓手，也是海南突破岛屿型经济制约、另辟蹊径探索“分部经济”发展模式的一个重要切入点和突破口。经过多年来持续不断的发展，目前海南已涌现出三亚南雾莲雾基地、乐东尖峰镇万钟金菠萝基地、万宁兴隆“咖啡谷”共享农庄等有一定知名度的品牌，为海南的共享农庄的发展起到良好的示范带动作用，其中万宁“兴隆咖啡谷共享农庄”更是其中的一枝独秀，兴隆咖啡谷现在被万宁人誉为“万宁人的后花园”，在没有做宣传的前提下，每逢节假日自驾游的游客络绎不绝，游客对兴隆咖啡谷赞不绝口。

我们在这次专门针对兴隆咖啡谷的采访探秘过程中，在兴隆咖啡谷见到了咖啡谷的谷主（投资人）黄海生。黄海生给我们介绍时强调，兴隆位于北纬18.8度，是咖啡的黄金种植纬度，属于热带与亚热带的分割线（热带季雨林气候）温度湿度都很适宜，这样优质的地方，种植最优质的咖啡豆才是最好的标配。罗布斯塔咖啡豆，绿原酸的含量仅次于蓝山咖啡，排名世界第二，这是最适宜在兴隆种植的咖啡品种。与阿拉比卡比较少了酸味，多了回香、甘、滑。     兴隆咖啡有60多年的文化历史，是50年代归侨带回来的礼物，是中国咖啡的开始，中国第一家咖啡厂在兴隆诞生。兴隆咖啡口味“原香原味、香浓滑口、风味独特”。     喜欢兴隆咖啡的人很多，其中我们敬爱的周总理也是我们兴隆咖啡的热爱者，1961年，周恩来总理曾在兴隆喝过咖啡后说：“我到过世界许多国家，喝了不少的咖啡，还是我们自己的好喝”除了兴隆本地侨民，作为海南旅游业“鼻祖”级地域—-兴隆、八、九十年代那些曾经漂洋过海来海南旅游的游客们，对兴隆咖啡的了解也是基于兴隆咖啡的这一段传奇故事。近年，海南福山咖啡的兴起，兴隆咖啡逐渐淡出市场的视线，对兴隆咖啡故事了解的人，大部分只是叹息与遗憾！

兴隆有21个国家的归侨，有小联合国之称。作为咖啡谷谷主（投资人）黄海生有很浓的归侨情结，他喜欢电影《海外赤子》，喜欢影片里面唱响国内外的主题曲《我爱你、中国》里的词句——“我爱你中国，我要把美好的青春献给你，我的母亲，我的祖国。我爱你碧波滚滚的南海，我爱你白雪飘飘的北国。我爱你森林无边，我爱你群山巍峨……”黄总为我们讲述了在上世纪50年代的归侨故事，东南亚的归侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还在兴隆种植和生产出了后来声名远扬的兴隆咖啡。这里的侨民非常喜欢喝咖啡，只有2万多本土居民的兴隆却有着两百多家大大小小的咖啡馆，浓郁的咖啡氛围将这里变成了一个咖啡小镇，每年消费的咖啡达到100吨。但是，现在“兴隆咖啡”这个响亮的品牌，却不再那么名声远扬，失去了原有的光华，只剩下本地百姓对咖啡的留恋与依赖！     如何才能传承兴隆咖啡文化，让兴隆咖啡再次飘香海内外？2012年黄海生开始深思。黄海生亲自启动了一场如何振兴兴隆咖啡的学习之旅，他开始奔赴台湾、云南、马来西亚、印尼、越南、印度了解咖啡的特性，如何更好的科学种植咖啡，邀请原兴隆侨联杜主席兴隆第一代农艺师与当地民间咖啡产业大咖探讨兴隆咖啡历史与文化，征求各个政府职能部门对咖啡产业的发展建议。2014年4月，黄海生用实际行动表达了自己对兴隆咖啡产业的热爱和推动，注册成立了“海南原产地有机咖啡有限公司”，注册资金一亿元人民币，目的只为传承和发展兴隆咖啡传统的品牌和文化，把海南兴隆咖啡产业做大做强，走向世界，为海南农业建设贡献自己的一份力量。     咖啡谷谷主（投资人）黄海生对兴隆咖啡的热爱、执着、传承的情怀，因为咖啡的故事，因为咖啡独有的魅力与情结，一直想方设法为把兴隆咖啡再次发扬光大苦苦思考。为了重新把兴隆咖啡文化与传统品牌做好传承和发展，他决定把兴隆咖啡文化、归侨文化、休闲观光旅游三者相融，打造一个农、旅、文相结合的咖啡谷，他说不管是以前的美丽乡村到现代观光旅游、还是现在的共享农庄、田园综合体，我们都离不开做农业的灵魂，以农业、农民为主，让咖啡谷有文化有内涵才是消费者向往生活的“诗和远方”，为每一个来到咖啡谷的消费者增添色彩。即便日子不能如诗如画，也愿每人有个内心能找到一个如咖啡谷一样的休憩之地，带上家人、朋友，来咖啡谷感受生活的另一面，男女老少来咖啡谷都可以有自己适合的项目可以玩，找到自己生命里的共享农庄。”黄海生介绍时强调在打造咖啡谷种植咖啡的过程中最大的困难是兴隆农场原橡胶林地，因为长期种植橡胶树用的化肥农药硫黄使土地板结。而种优质的咖啡，首先改良的是土地，黄总带领团队去台湾、云南、印度、马来西亚学习种植咖啡，学习高效立体种植，将表土挖1.5米拉走，用有机肥打底，有机种植，一亩地16株果树，100颗咖啡，140株牛大力，充分发挥土地的价值，形成推广高效立体种植！     黄海生创办的海南省兴隆原产地有机咖啡有限公司这几年来积极响应党中央关于打造美丽乡村田园综合体的号召，牢记习总书记“绿水青山就是金山银山”的教导：在发展生产过程中始终把对生态和环境的保护放到首要位置，发挥兴隆侨乡的人文优势和得天独厚的青山绿水的自然环境优势，发展绿色、有机、原生态的咖啡种植产业，现已完成有机咖啡种植500亩、林下经济传统种植550亩、果树和咖啡间种350亩、园区总面积1563亩。并已形成三大业态：第一业态是种植业；第二业态是产品深加工，已规模生产的咖啡产品有4大品种，40个单品；第三业态是集农、旅、文三位一体的农业旅游休闲观光的服务业。公司响应国家的号召在2017年于万宁市南桥镇人民政府签订帮带贫困户26户109人和万宁市三更罗镇人民政府签订帮带贫困户25户109人增收脱贫。共计帮扶51户218人，建扶贫绿卡。同时，公司加农户的方式，带动农户628户，3427人。     2016年4月份咖啡谷获得由省委宣传部、省农业厅、省工商局、省国税、省地税局联合颁发的牌匾：海南省2015年度“海南省诚信示范企业”。2016年12月份由省工商行政管理局颁发的牌匾：“海南省著名商标”。2017年9月份由海南省人民政府颁发的牌匾：“海南省省级现代农业产业园”、“海南省休闲农业示范点”的称号，“全国休闲农业与乡村旅游四星级示范企业”、“2018年海南省四椰级乡村旅游点”等荣誉称号，2018年12月份，顺利通过海南共享农庄验收，获得91分，2019年海南省旅游委、万宁市委市政府要求兴隆咖啡谷申请AAAA级景区！     黄海生说：“中国的咖啡产业市场部和巨大，现在的年轻人更多倾向于“小资情节”，对咖啡的需求远远超过我们中国自产的咖啡量，虽然我们兴隆咖啡已经有60多年的历史，但是我们对于国人对国外的咖啡品牌的认知多过对国内咖啡的了解，所以，可以断定中国咖啡文化的发展还是处在一个萌芽发展的阶段，还需要更多的时间和努力来振兴兴隆咖啡的咖啡文化、也还需要长久、持续地坚持。”     一个行业的发展，仅依靠单个企业来推广是不可能完成快速演变的。海南原产地有机咖啡公司打造的兴隆咖啡谷，不仅带着一个社会发展的使命来引导大众对兴隆咖啡历史与文化的认可，提升兴隆咖啡在国际上的专业度、社会认可度，更希望能“抛砖引玉”，吸引政府更多的关注度与重视度，让更多的企业参与进来，共同作为其中一个参与者来推动兴隆咖啡文化的发展。     黄海生把他的人生感悟与生活态度都浓缩在兴隆咖啡谷，他说要做就要做出特点，做出风格，做到有影响力，所以他决定咖啡谷不收门票，所有消费项目价格严格控制，卫生环境必须保持清洁干净整洁，每年三月定为“咖啡谷文明卫生月”，这些都已成为咖啡谷人的企业文化之一，黄海生认为只要有人来，咖啡谷变热闹了，顾客开心了，我们才能走得更远，只要我努力在做，消费者每次来都能发现有不一样的生态环境文化与服务，咖啡谷才会越来越好，兴隆咖啡才能走出海南，走向世界！     像黄海生这样一个传承兴隆咖啡文化品牌的人，一个能带动地方老百姓致富的人，一个能响应政府号召发展休闲农业造福一方的人，让人能清晰感觉到他是一位愿意肩负使命奋力前行实现自我价值的人。就在他接受采访的时候，也不忘弯腰伸手将路边的一些落叶枯枝垃圾收起来放到垃圾箱里面，看到他对咖啡谷的建设如此注重细节，我们有理由相信他一定能把拥有兴隆咖啡文化、归侨文化、休闲观光旅游的“咖啡谷”打造成为一个令人向往的“诗和远方”的传奇，同时也由衷希望“兴隆咖啡”这个共和国领袖关爱的品牌在他的传承发展之下定能重新焕发出光彩。 （中国网生态中国 姚剑锋）

来源：中国网